Pepes es una forma de procesar alimentos (generalmente para pescado) con hojas de plátano para envolver el pescado y su adobo. Cómo se hacen las hierbas y especias se trituran y se agregan hojas de albahaca, tomates y pimientos dibalur / revestidos con carpa que se han limpiado. Todo luego envuelto en hojas de plátano y fijado con 2 piezas de bambú pequeño en cada extremo. Luego, el paquete se quema (dipepes) en el fuego o ascuas del carbón para secar
Area | Por La Manana | Por La Tarde |
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Nusa Dua | 06.30 - 07.00 | 13.00 - 13.30 |
Kuta | 06.30 - 07.00 | 13.00 - 13.30 |
Sanur | 07.00 - 07.30 | 13.30 - 14.00 |
Ubud | 08.00 - 08.30 | 14.30 - 15.00 |